真正樂趣是品茶

這次雲南普洱茶的採訪，看到各茶廠的普洱茶加工情況，以及到過數座茶山，是相當珍貴的機會。

(圖片攝影:文鋒起吾)
喝普洱茶的人，未必都有機會到茶山或茶廠看個究竟，而對于一個原本不懂得普洱茶的人，卻因緣際會，有幸深入瞭解普洱茶的一切，我是相當感恩的。

去過的茶廠，分別是昆明茶廠、雲縣瀾滄江茶廠、思茅龍生茶廠、易武山龍生茶廠、麻黑村的茶廠、西雙版納的董國艷茶廠及南洋茶廠。

其他茶店和茶行則有昆明龍潤的普洱茶體驗館、南洋茶行、大理下關的大德通茶莊。

茶山方面，就有鼎鼎大名的易武山、思茅的營盤山、雲縣的邦東山和3750年老茶樹的茶山，以及大理南澗的無量山。

原本還計劃去南糯山和班章山，但南糯山因為時間關係，以及班章山因雨季不易上山而作罷。

額外的收獲，就是享受到許多雲南美食，一些稀有食物如只在這個季節才有的菌類食物、未曾吃過的蜂蛹，都一一進肚。

根據我的了解，雲南有三多：煙多酒多茶葉多。

雲南煙簡稱雲煙，赫赫有名，但不會吸煙的我，一口都未試過。酒就喝了不少，過去20年的酒量總和，也不比在14天內喝的多，讓不擅喝酒的我，有些望酒生畏。

雲南人相當熱情，一見面不是遞煙就是干杯，不抽煙的我唯有以酒代煙，但也只能“我隨意，你干杯”，不然就不知醉倒多少次了。

喝得最多的應該就是普洱茶了，還有很多好茶，都有機會嘗到，這才是真正的樂趣。


此文已刊登于2006年11月24日中國報的副刊編采blog.


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